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我院生物研究所參加食品微生物檢測與控制技術(shù)交流會(huì)
上傳日期：2016-07-29
來源：
7月28至29日，我院生物研究所安排技術(shù)人員參加了在上海舉辦的食品微生物檢測與控制技術(shù)交流會(huì)。該交流會(huì)由中國檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院農(nóng)產(chǎn)品安全研究中心和食品伙伴網(wǎng)舉辦，會(huì)議交流了國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)修訂及其態(tài)勢分析；微生物檢測結(jié)果的質(zhì)量控制、微生物檢測能力驗(yàn)證問題及能力驗(yàn)證統(tǒng)計(jì)分析技術(shù)和案例分析；沙門氏菌型中的“百家姓”在全球的流動(dòng)和擴(kuò)散；PCR在食品微生物檢測中的應(yīng)用；動(dòng)物源性成分檢測的熱點(diǎn)和難點(diǎn)；微生物檢測實(shí)驗(yàn)室環(huán)境監(jiān)控；歐盟乳制品微生物法規(guī)及檢測標(biāo)準(zhǔn)分析；微生物DNA測序技術(shù)；食源性致病菌耐藥性檢測及溯源研究；食品生產(chǎn)過程中微生物污染原因和微生物監(jiān)控；致病菌（沙門、單李、o157等致病菌）的PCR檢測；基于基因檢測的新一代微生物快速檢測（Multipex-PCR）方案。
通過此次培訓(xùn)，參會(huì)人員學(xué)習(xí)了多種最新的食品微生物的檢測技術(shù)，掌握了對微生物檢測過程與結(jié)果進(jìn)行質(zhì)量控制關(guān)鍵，更加深入的了解了微生物檢測技術(shù)的熱點(diǎn)和難點(diǎn)，為生物研究所微生物檢測和研究工作的開展起積極推進(jìn)作用。
