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科研活動(dòng)
論文名稱(chēng)
牛源性成分核酸檢測(cè)方法研究進(jìn)展及技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)分析
發(fā)表刊物
《中國(guó)測(cè)試》
發(fā)表年度
2017
論文作者
周李華、馬麗俠
承擔(dān)單位
生物所
收錄情況
關(guān)鍵詞
摘要
牛肉制假、摻假問(wèn)題嚴(yán)重侵害了消費(fèi)者權(quán)益、身體健康和進(jìn)出口貿(mào)易。目前，基于DNA序列特異性以動(dòng)物物種之間遺傳信息的差異作為物種鑒定檢測(cè)靶標(biāo)的核酸檢測(cè)方法已被廣泛應(yīng)用。本文綜合論述了牛源性成分的核酸檢測(cè)技術(shù)的研究進(jìn)展，并對(duì)其發(fā)展趨勢(shì)進(jìn)行了討論。同時(shí)對(duì)牛源性成分檢測(cè)的國(guó)內(nèi)現(xiàn)行技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的適用范圍、檢測(cè)方法、檢出限進(jìn)行了詳細(xì)分析，以供相關(guān)執(zhí)法部門(mén)和廣大檢測(cè)工作者參考，為制修訂牛源性成分檢測(cè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)奠定基礎(chǔ)。
