企業(yè)郵箱
搜索
科研活動
論文名稱
酒類標準物質(zhì)的研究與應(yīng)用現(xiàn)狀
發(fā)表刊物
《計量學(xué)報》
發(fā)表年度
2010
論文作者
張?zhí)K敏、代 妍、何 丘、潘 義
承擔(dān)單位
化學(xué)所
收錄情況
關(guān)鍵詞
計量學(xué)酒； 標；準物質(zhì)；研究；應(yīng)用
摘要
在全面檢索國內(nèi)外酒類標準物質(zhì)的基礎(chǔ)上,介紹了國內(nèi)外酒類標準物質(zhì)研究現(xiàn)狀,?分析?了我國酒類標準物質(zhì)發(fā)展中存在的問題和與國際標準物質(zhì)研究的差距,提出了今后我國酒類標準物質(zhì)研制的重點方向:涉及到衛(wèi)生檢測指標的白酒、啤酒、紅酒標準物質(zhì),酒中金屬離子形態(tài)分析的標準物質(zhì),地理性標志產(chǎn)品的酒標準物質(zhì)及酒類風(fēng)味標準物質(zhì)。
