企業(yè)郵箱
搜索
科研活動(dòng)
論文名稱
茶葉中色素的測試方法概述
發(fā)表刊物
《中國測試》
發(fā)表年度
2009
論文作者
譚和平、葉善蓉、陳麗、鄒燕
承擔(dān)單位
生物所
收錄情況
關(guān)鍵詞
茶葉；色素；茶黃素；高效液相色譜法；毛細(xì)管電泳法
摘要
在參閱?1907?年以來國內(nèi)外關(guān)于茶葉色素分析的?150?余篇文獻(xiàn)的基礎(chǔ)上，對茶葉中色素的分析方法做了較系統(tǒng)的比較與研究，并針對茶葉色素的特點(diǎn)，就茶葉樣品的前處理方法及目前常用的分析方法(主要包括?Roberts?法、柱層析法、高效液相色譜法和毛細(xì)管電泳法等)進(jìn)行了評述，建議對茶葉色素測定的前處理，測定條件及最佳測試方法實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化，以確保測試結(jié)果的可比性、可靠性。
