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論文名稱
茶葉中糖類物質(zhì)分析方法綜述
發(fā)表刊物
《中國測試技術(shù)》
發(fā)表年度
2007
論文作者
譚和平、 葉善蓉、 陳麗、 鄒燕
承擔(dān)單位
生物所
收錄情況
關(guān)鍵詞
茶葉；糖類物質(zhì)；分析；測定；方法；液相色譜法
摘要
在全面檢索?1907?年以來國內(nèi)外所有關(guān)于糖類物質(zhì)分析方法研究文獻的基礎(chǔ)上，介紹了茶葉中的糖類物質(zhì)及其分析方法現(xiàn)狀，對糖類物質(zhì)的主要分析方法進行了系統(tǒng)地介紹，并對化學(xué)分析法、氣相色譜法、離子交換色譜法、凝膠色譜法、高效液相色譜法、毛細管電泳法、質(zhì)譜法等主要分析方法進行了評述，并提出了用高效液相色譜法建立茶葉中糖類物質(zhì)測定的標準方法。
