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11月12日，我院生物研究所應(yīng)邀參加成都市七中育才學(xué)校（東湖校區(qū)）舉行的“第28屆科學(xué)教育活動月”科學(xué)家進校園活動，錢杉杉副研究員在活動現(xiàn)場作了“馬鈴薯中苯醚甲環(huán)唑殘留快速檢測實驗”主題講座及實驗演示。
講座上，錢杉杉首先向老師和同學(xué)們簡要介紹了我院的歷史沿革、職能職責(zé)、業(yè)務(wù)領(lǐng)域、工作成效等情況。隨后，對大眾喜愛的馬鈴薯進行了營養(yǎng)價值、健康功效和主要品種等簡要科普。通過通俗易懂的語言，給同學(xué)們宣講了馬鈴薯在生長過程中可能存在的龍葵素毒素、農(nóng)藥殘留、重金屬等質(zhì)量安全風(fēng)險，并讓同學(xué)們掌握了“發(fā)芽土豆不能吃”“變青土豆不能吃”的科學(xué)依據(jù)。
苯醚甲環(huán)唑作為常見農(nóng)藥之一，對蔬菜和瓜果等多種真菌性病害具有很好的防治作用，但過量使用會導(dǎo)致農(nóng)作物農(nóng)殘超標，對人體健康造成威脅。錢杉杉以苯醚甲環(huán)唑為例，詳細講解了其現(xiàn)場快速檢測的操作步驟和結(jié)果判讀依據(jù)，并邀請20名同學(xué)進行了現(xiàn)場實驗。同時通過生動講解和實際操作，向同學(xué)們傳遞了科學(xué)實驗的嚴謹性和趣味性，分享了自己與團隊在科學(xué)研究中的心得體會，并鼓勵同學(xué)們在學(xué)習(xí)中要敢思、敢想、敢為，努力為自己的夢想加油！
此次講座受到了班級老師和全體同學(xué)的高度好評，豐富的講解內(nèi)容讓同學(xué)們收獲了“視覺上”最直觀的沖擊，實操實驗讓同學(xué)們“親臨了”食品檢驗檢測現(xiàn)場。以“土豆缺斤少兩”“發(fā)芽土豆能吃么？”等生活中可能遇到的問題入手，切入了計量、標準、檢驗檢測對保障食品安全的重要性。本次活動不僅將科學(xué)實驗帶進了校園，也激發(fā)了同學(xué)們探索了解計量與標準知識的濃厚興趣。以后，生物研究所將加強專業(yè)領(lǐng)域計量與標準的科普宣傳，講好中測故事，助力生命科學(xué)進步！
